Weingut Clauer de Chant

Weingut Clauer de Chant

Das Heidelberger Traditionsunternehmen Clauer de Chant liegt mitten im historischen Ortskern von Heidelberg Rohrbach; bei der vor kurzem erfolgten Umgestaltung der Hofstelle wurde höchster Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Das innovative Betriebs-, Gebäude-, Produktions- und Lebenskonzept wurde von der deutschen Energie Agentur (dena) un der EU-Kommission als green building ausgezeichnet.

Das Rückrat und die Basis des auf Burgundersorten spezialisierten Weinguts sind die dichtbestockten Rebanlagen, welche eine geringe Einzelstockbelastung bei maximaler Aromenentwicklung mit sich bringen.
Eine absolute Besonderheit stellt der einzigartige Gemischte Satz „Codex“ dar. Er stammt aus einem mindestens 200 Jahre alten, wurzelechten Weinberg: einem von wenigen die weltweit überhaupt noch existieren. Aus zwölf ursprünglichen Rebsorten, darunter auch der Riesling- und Chardonnay-Vater Weißer Heunisch, wird dieser gekeltert und spontan vergoren.

Angebote:
Die stilvolle Vinothek und der Verkostungsraum im mediterranen Innenhof in der Rathausstraße 15, HD ist jeden Freitag von 16:00 – 18:00 sowie nach Vereinbarung geöffnet (unter Corona Auflagen – Hygienekonzept!)